Düzce’de okul, yurt ve fabrikalara toplu yemek hizmeti veren Saydamlar Catering adlı firmadan 13 Ocak 2021 tarihinde alınan numunede domuz eti olduğu tespit edildi.
Firmanın ismi Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı taklit-tağşiş ve sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdalar listesinde de yer aldı.
Firma sahibi Murat Saydam’ın AKP’nin Düzce İl Başkanlığı yönetiminde görev yaptığı ortaya çıkarken konuyla ilgili firmadan da bir açıklama geldi.
‘VATANINI, BAYRAĞINI SEVEN, DİNDAR…’
Açıklamada, “İlgili tespit döneminde ve tarihlerinde firmamızın aynı menü ile teslim ettiği tüm ürünlerde yapılan test sonuçlarının olumlu ve temiz çıkmasına, dönem menü ürünlerinin tüm bileşenlerinin firmamızca bağımsız test kuruluşlarınca ve tarım bakanlığı test birimlerince ayrı ayrı incelenmesine, raporlanmasına ve olumsuz bir sonuca rastlanılmamasına rağmen sadece bir numuneden alınan tespit ile bu kararın verilmesi haksız ve adil olmayan sonuçlar doğurmaktadır” ifadelerine yer verildi.
Açıklamanın devamında, “Bizim ne kadar vatanını bayrağını seven, istihdam konusunda hassas, devlete vergisini veren, ailesinin dini dünyevi uhrevi hassasiyetini tüm Düzce halkınca bilindiği kanaatindeyiz” ifadelerine yer verildi.
Firma, şu açıklamayı yaptı:
“DÜZCE KAMOYUNUN BİLGİSİNE;
Şirketimiz nezdinde çıkan basın ve sosyal medya mecralarında yayınlanan haberlere istinaden tarafımızca açıklama yapılması ihtiyacı doğmuştur.
İlgili tespit döneminde ve tarihlerinde firmamızın aynı menü ile teslim ettiği tüm ürünlerde yapılan test sonuçlarının olumlu ve temiz çıkmasına, dönem menü ürünlerinin tüm bileşenlerinin firmamızca bağımsız test kuruluşlarınca ve tarım bakanlığı test birimlerince ayrı ayrı incelenmesine, raporlanmasına ve olumsuz bir sonuca rastlanılmamasına rağmen sadece bir numuneden alınan tespit ile bu kararın verilmesi haksız ve adil olmayan sonuçlar doğurmaktadır.
Yaklaşık 40 yıllık meslek tecrübesi ile ilimizde tüm vecibelerini tam manası ve hassasiyet ile yerine getiren işletmemiz, Bakanlığımızın belirlediği periyod ve zaman dilimlerinde Tarım İl Müdürlüğümüz ve müşteri talepleri doğrultusunda periyodik zamanlarda tüm ürünlerimizden numune almak sureti ile testleri yapmakta ve tüm hijyen kontrollerini eksiksiz yerine getirmektedir. Konu ile alakalı olarak, yaklaşık 4 yıl önce yapılan test değerlendirmesinde, gereken işlem “Elisa Testi” olması gerekirken ilgili açıklamalara konu test olarak kullanılan, on binde bir hassasiyetle analiz yapabilen oldukça duyarlı bir cihaz ile PCR testi yapılmasıdır. PCR testinin aşırı duyarlılığı nedeni ile ortamdan bulaş riskini engelleyecek şekilde numune alınması, saklanması, görevlinin tecrübesi ve yetkinliği, kullanılan kit metodunun uygunluğu, ortamın sterilizasyonu gibi öncelikler dikkate alınarak yapılması gerekmektedir. Konu ile ilgili yasal makamlar ile mahkemeye itirazlarımız bulunmaktadır. İtiraza konu başlıklarımız ise;
13.01.2021 tarihinde alınan numunenin ancak 17 gün sonra (doğru ve kesin sonuç alınamayacak bir zaman bekletilerek) 01.02.2021 tarihinde sonuçlandırılması • Tedarik edilen ürün bileşenlerinin tamamının (Et, Baharat vs.) Bolu Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğünce yapılan testlerin tamamının temiz çıkmasına rağmen, ürün üzerinde yapılan test in uyumlu olmaması (Raporlar ekte sunulmuştur)
Aynı gün tedarik edilen ve tüketilmesi gereken ürünlerde aynı gün test alarak sonucun tamamlanması gerekirken yapılan testlerin sonucu olumsuz etkileyebilecek zaman aralığında yapılması
• Şahit bir numune ile doğrulama yapmadan sadece bir numune sonucuna göre işlem yapılması, Mevzuata aykırı şekilde 2 takım parça yöntemi ile alınması gereken numunenin alınmadan işlem yapılmasıdır.
• Ankara Üniversitesi Rektörlüğü Gıda Güvenliği Esntitüsü’nden alınan bilirkişi raporu ekte sunulmuştur.
Yukarıdaki sebepler ve yapılan itirazlarımız değerlendirilmeden ve sonuca ulaşmadan idari bir işlem tesis edilerek işlem yapılması vecibelerini eksiksiz yerine getiren firmamızın telafi edilemeyecek ticari itibar suikastine uğramasına ve zarar görmesine neden olmakla bu durum bilim vicdan ve hakkaniyet ölçüsüne uymamaktadır. Kaldı ki, bizim ne kadar vatanını bayrağını seven, istihdam konusunda hassas, devlete vergisini veren, ailesinin dini dünyevi uhrevi hassasiyetini tüm DÜZCE halkınca bilindiği kanaatindeyiz. Bize yapılan bu haksız mesnetsiz yakıştırmaların siyasi, politik, ticari hesaplaşmalardan kaynaklı olduğunu da biliyoruz, hissediyoruz. Kararın iptali için hukuki işlemleri başlatmış bulunuyoruz. Bizi bilen ve bu gelinen süreçte moral desteğini esirgemeyen uzak yakın tüm DOSTLARIMIZA MÜŞTERİLERİMİZE teşekkürlerimizi sunuyoruz.
Yukarıda yazılı açıklamalarımıza binaen dayanak belgelerimizi de ekte kamuoyu ile paylaşarak süreç içerisinde kötü niyetli yaklaşımlara karşı tüm yasal haklarımızı kullanacağımızı belirtir
Saygılarımızı sunarız.”
Bu işte bi filim fırtına var gibi bu kadar firmayı bakanlığın korkmadan yayınlıyacağını sanmıyorum bişeyler var bu işte
Radikal İslamcı olup da bir kez olsun hatasını kabul eden ya da görebilen mümkün olmadı henüz hep inkar ve başkalarını suçlamak..hayat görüşünüz bu sizin sayın dindar ve kindar topluluklar..babası Din Kültürü öğretmen emeklisi biri olarak söylüyorum camianizin ne kadar yobaz, dediğim dedik çaldığım düdük (aklı fikri aldatmak ve kandırmak üzerine )olduğunu biliyorum..
Aynı gün tüketmek ne demek? Evde pişen bir yemek bile günü geliyor 2 hatta 3 gün yeniyor.
Yani sana göre, kuzu eti o gün tüketilmezse domuz etine mi dönüşüyor.
Bir kere, Ahlâk olmadan vatan sevgisi de olmaz, dini uhrevi incelikler de göstermeliktir.
Sen Düzce halkı filan açıklama yapmışsın.Biz Düzce dışından yazıyoruz komşu.Dediklerinin gramına inanmadık.Hele dindar filandan sonra hiç inanmadık!
Aynasi istir kisinin lafina bakilmaz. Yasal hakki varmis da yerli milliymis. Maval okuma, git tarim bakanligina dava ac varsa bir durum. Endiseye gerek yok ama, borsa da isini gorursun, uc kurus ceza verip, isim degistirip aynen devam edersin.
Valla doğma büyüme Düzce liyim. Hiç dininizi kitabınızı merak etmedim. Bir lokma da yemeğinizden yemedim. Vatan bayrak millet işini de siyasetçi dostlarınız bilir ben bilmem. Kanaatinizle Düzce halkını kucaklamayın